Progetto agricolo

 

Le circostanze spingono, nell'aprile 2011, ad avviare un'attività agricola per occupare circa 10 persone disabili tra quelle che vivono e ruotano intorno alla Comunità familiare Cascina Maì di Inarzo (VA). Il progetto agricolo, che si inserisce all'interno del Progetto ComeIntegra, ha previsto la realizzazione di un frutteto (peschi, ciliegi e fichi) ed il lancio di un progetto pilota che è consistito nella coltivazione di un orto didattico con la presenza di diverse varietà di ortaggi (insalata, cavoli, zucchine, melanzane, fagiolini, fagioli, pomodori, verze, zucche, peperoni, ...); il progetto agricolo, oltre ad offrire un nuovo ambito per la formazione ed ampliare le attività proposte alle persone disabili, permette di produrre parte di frutti ed ortaggi che vengono consumati nelle Comunità familiari.

Il progetto, concretizzato anche grazie ai contributi di Fondazione Banca del Monte di Lombardia e Fondazione Comunitaria del Varesotto Onlus, prevede che le persone disabili lavorino, sotto la supervisione di responsabili, nelle fasi di coltivazione e cura delle piante, di raccolta di frutta e verdura e nella successiva trasformazione di queste ultime in frutta sciroppata, confetture extra e conserve salate o agrodolci.

E stanno facendo un ottimo lavoro!

Prodotti alimentari

Tutti i prodotti sono realizzati artigianalmente, senza l’aggiunta di conservanti, coloranti o gelificanti. Vengono utilizzate solo frutta e verdura di stagione che devono necessariamente soddisfare alcuni standard qualitativi, motivo per cui alcuni prodotti non sono reperibili in certi periodi dell’anno e non tutti gli anni.
Siamo sempre alla ricerca di nuove e sfiziose ricette per ampliare la nostra gamma di prodotti e per incontrare i gusti di sempre più persone, oltre al desiderio di perfezionare le ricette già sperimentate: non ci accontentiamo che il nostro sia un buon prodotto, deve essere ottimo!

 

Oggi il nostro paniere comprende:

  • confetture extra (pesca bianca e gialla, prugna, albicocca, mela, pera, fragola, ribes, mirtillo, ciliegia, zucca e cannella)

  • marmellate (arancia, limone, pompelmo rosa, clementina)

  • miele di castagno

  • sciroppate di frutta (pesca bianca e gialla, ciliegia)

  • passata di pomodoro 

  • verdure sottolio (Sfizio piccante di mamma Pupetta, Peperoni di nonno Paolo, Melanzane di nonna Franca)

  • mostarde in crema

  • creme agrodolci e salate (crema agrodolce di cipolle rosse, composta di cipolle di Tropea, crema di radicchio tardivo)

  • chutney

  • zafferano iraniano in pistilli 

I prodotti possono essere acquistati sfusi, in simpatiche confezioni regalo (anche personalizzabili) e come originali bomboniere solidali.

 

RESPONSABILE PROGETTO AGRICOLO

Mariano Crosta

mariano.crosta@mirabiliadei.it

PER INFORMAZIONI SU PRODOTTI DISPONIBILI, CONFEZIONI REGALO, BOMBONIERE E ORDINI CONTATTARE

Martina Crosta

338 6738922

martina.crosta@mirabiliadei.it

© 2020 by Mirabilia Dei. Proudly created with Wix.com.

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now